Vecinos de Traslasierra denuncian que Almarai, gigante saudí de alimentos, estaría agotando un recurso clave para la región con cultivos de alfalfa destinados a exportación.
La denuncia contra Almarai
La multinacional Almarai, una de las mayores productoras de lácteos y alimentos del mundo, enfrenta fuertes acusaciones en Córdoba. Vecinos de Traslasierra señalan que la empresa estaría secando el acuífero Los Cerrillos-San Vicente, vital para la región, debido a la explotación intensiva de 12.000 hectáreas adquiridas en 2011.
En estas tierras, Almarai cultiva alfalfa, un cultivo conocido por su alta demanda de agua, destinada a la exportación para garantizar la seguridad alimentaria de Arabia Saudita.
Estrategias controvertidas
Además de los altos consumos hídricos, los denunciantes afirman que la empresa utiliza prácticas cuestionadas, como:
Dinamización de nubes: para evitar granizadas que puedan dañar los cultivos.
Siembra directa: que podría estar contribuyendo a la degradación de los suelos y la sobreexplotación de recursos.
Por su parte, la empresa asegura que cumple con las normativas ambientales argentinas, pero organizaciones ambientalistas y vecinos sostienen que el impacto en los ecosistemas y las comunidades es irreversible.
Impacto ambiental y social
Las consecuencias de la actividad de Almarai trascienden el agotamiento del acuífero:
Agricultura familiar en crisis: los pequeños productores locales ven reducido el acceso al agua.
Turismo afectado: una región conocida por su belleza natural enfrenta riesgos para su biodiversidad.
Descontrol estatal: la comunidad denuncia una falta de regulación efectiva en el uso de los recursos naturales.
Exigen justicia y regulación
Los vecinos reclaman:
Investigación inmediata: sobre el impacto ambiental de las operaciones de Almarai.
Sanciones: si se confirman irregularidades en el uso del agua.
Protección de recursos: políticas públicas que garanticen un uso sostenible y equitativo de los acuíferos.
🌱 Un llamado a la sostenibilidad
Este caso refleja la urgente necesidad de revisar los modelos de producción agropecuaria y su impacto en el ambiente y las comunidades. El debate no solo abarca el desarrollo económico, sino también la defensa del agua como un derecho humano esencial.
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