🍖 Cuatro combos de carne más baratos para Nochebuena

Un informe del IERAL revela que el precio promedio de la carne bajó un 15% en términos reales respecto al año pasado, ofreciendo opciones más económicas para las fiestas.

📊 Baja en el precio de la carne

Según el IERAL (Fundación Mediterránea), el precio promedio de la carne vacuna en octubre de 2024 fue de $7.598 por kilo. Ajustado por inflación, esto representa un 15% menos que el año anterior y un 4% por debajo del promedio histórico para el mismo mes de los últimos 18 años.

Sin embargo, se prevé que los precios de la carne puedan aumentar entre noviembre y diciembre, como suele ocurrir en esta temporada.

🥩 Los "combos" para 4 personas

El informe detalla cuatro opciones de menú navideño y sus costos:

1. Vitel toné: 2 kg de peceto por $19.662 ($4.916 por persona).

2. Combo "asadito": 2 kg de matambre, vacío y tapa de asado por $15.992 ($3.998 por persona).

3. Asado de cerdo: 2 kg de costilla o pechito por $11.364 ($2.841 por persona).

4. Pollo entero: 2,5 kg por $7.155 ($1.789 por persona).

Todas estas opciones resultaron más baratas que los valores ajustados por inflación para esta misma época en años anteriores.

📈 Inflación y expectativas para 2025

El Relevamiento de Expectativas de Mercado (REM) proyecta una inflación de 118,8% para 2024, con un aumento menor para 2025 de 28,1%. Estos datos podrían influir en la evolución de los precios de la carne durante el próximo año, aunque las estimaciones del Gobierno son más optimistas, esperando una inflación del 20% para 2025.